16 01 2012

katmer poğaça

   

 

malzeme:2yumurta(1.nin sarısı üzeri için) 1,5 subardağı süt ve su karışımı(toplam) 1subardağından  bir parmak eksik sıvıyağ 1 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz (silme) 1paket ınstand maya 100 gr  aralarına sürmek için margarin 5 subardağı un duruma göre eklenebilir yapılışı:ilkönce su ve süt karışımını ılıtıp mayamızı içine döküyoruz ardından şeker karıştırıp sırasıyla malzemelerimizi katıp yumuşak katı olmacak bir hamur yoğuruyoruz yaklaşık 1 saat mayalamaya  bırakıyoruz mayası gelen hamuru limon büyüklüğünde parçalar koparıp tabak büyüklüğünde açıyoruz içine margarin sürüyoruz sonra üstüste 6 parça  olarak yerleştirip merdaneyle açıyoruz açtımız hamuru 12 parçaya bölerek sigara böreği gibi sarıyoruz ve önceden ısıttığımız 220 derece fırında pişiriyoruz......

                                                                                  afiyet olsun

 

95
0
0
Yorum Yaz