27 05 2011

şamtatlı

malzeme:1subardağı süt,1kase irmik,1kase un,1çaykaşığı karbonat şerbeti için:2su bardağı tozşeker 2 subardağı su.not:şerbetini ben biraz karemelize ettim. yapılışı:1 subardağı süt,1kase irmik ,1kase un,1 çaykaşığı karbonat hepsini karıştırıp  kek kıvamında olucak şekilde çırpıp sonra ben minik kek kağıtlarına döktüm 180 derece fırında 40,45dakika pişiririp fırından çıktıktan sonra şerbet sıcak tatlılar soğuk olacak üzerine kremşantiyle süsledim. AFİYET OLSUN........... Devamı

25 05 2011

haşhaşlı papatya çörek

malzemeler:1,5subardağı ılık süt,yarımsubardağı sıvıyağ,2 çaykaşığı tuz,1çaybardağı tozşeker ,1paket kurumaya,aldığıkadar un. içmalzeme :1kase haşhaş ve yarım paket erimiş margarin. yapılışı:Hamuru mayalayalım 10 dakika bekletip hemen şekildendirmeye başlayalım bol bol resimledim hamuru 3çe bölüyoruz sağdaki büyük parçayı 7 beze yapıyoruz  bezeleri açıp aralarına  yağlı haşhaşdan sürüp üstüstte diziyoruz  tam ortasınan başlayıp 8 kesiyoruz ortasından tutup kenara kıvırıyoruz resimdeki gibi  ikinci parçayıda 7 beze yapıp aynı işlemi yapıp açtığımız boşluğa yerleştirip aynı şekil kesiyoruz tam ortasına hamuru yuvarlayıp yerleştiriyoruz üzerine yumuta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 10 dakika kabarttıyoruz kabarınca 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.                                                            afiyet olsun             ... Devamı

24 05 2011

kabaklı kek

Malzemeler:3 yumurta ,1 subardağı tozşeker,1 subardağı yeşil kabak,1çaybardağı süt,1çaybardağı sıvıyağ,1çaybardağı hindistancevizi,1 çaybardağı kıyılmış fındık,kabartmatozu..  yapılışı:kabak denilince kabaklı kekde olurmu diye ön yargıyla yaklaşılıyor fakat tadına bakınca  gayet güzel lezzetli bir kek tatmayanlara denemeye değer diyorum ve yapılışına geçiyorum yumurta ve şekeri iyice çırpalım ardından kabakları  diğer malzemeleride katıp kekhamurunu kıvama getiryoruz sonra dilediğimiz kalıba döküp 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. afiyet olsun Devamı

22 05 2011

bafra nokulu

malzemeler:2 yumurta,(1nin akını ayırlıcak üzeri için)1paket ınsdant maya, 1 çaybardağı tozşeker ,2 çaykaşığı tuz,1subardağı sıvıyağ,1 subardağı ılık su ,3,5/4subardağı un. içmalzeme:1 subardağı kıyılmış fındık veya ceviz 1çaybardağı tozşeker,2 çaykaşığı tarçın isteğe bağlı yarım subardağı kuru üzüm ve sıvıyağ hamura sürmek için.. ypılışı: Aslında bir kaç çeşit tarifle yapılır mayasız hamurdan ekmek hamurundan en  çok yapılan çeşidi bu verdiğim tarife geçiyorum hementüm malzemeyi kariştırıp hamuru yoğurup hamuru mayalanmaya bırakıyoruz 20  25 dakika yeterli geliyor daha sonra hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler kopartıp oklavayla açıyoruz yarım cm kalınlığında sonra üzerine sıvıyağ ile yağlıyoruz ve iç malzemeyi serpiştirip rulo yapıyoruz sonra resimdeki gibi kesip ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüp 10 dakika kabarmasını bekleyip  220 derece fırında pişiriyoruz.. afiyet olsun ... Devamı

20 05 2011

tuzlu pasta

MALZEMELER:2YUMURTA(1nin akı ayrılacak),YARIM PAKET MARGARİN,1ÇORBA KAŞIĞI TOZŞEKER,2 ÇAY KAŞIĞI TUZ,1ÇAY KAŞIĞI MAHLEP,YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ,2ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT,1PAKET KABARTMATOZU, SUSAM.   YAPILIŞI: TÜM MALZEMEYİ YUMUŞAK KIVAMDA YOĞURALIM  HALKA ŞEKLİ VERİP İLK ÖNCE YUMURTA AKINA DAHA SONRA  SUSAMA BATIRIP 180 DERECE FIRINDA  KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR... AFİYET OLSUN Devamı

19 05 2011

SEMİZOTLU KARIŞIK SALATA

MALZEMELER:3 tane domates,2 tane salatalık,1 tane kurusoğan, bir tutam semiz otu ,1 kutu mısır,1 tane limon,zeytinyağ,tuz.. Yapılışı:bütün malzemeyi doğrayalım semizotunu katıp yağını limonunu tuzunu ilave edip karıştıralım üzerine 1 tane salatalığı soyup tıraşlayıp   salatanın  ortasına yerleştirelim mısırlarıda kenarlara serpiştirip salatayı bitirelim.... AFİYET OLSUN Devamı

18 05 2011

sütlü irmik tatlısı

herkesin yaptığı tarif mutlaka ama paylaşmak istedim tarifime geçelim. malzemeler:1litre süt,16 ç.kaşığı şeker,16 ç.kaşığı irmik,vanilya. yapılışı:tüm malzemeyi karıştırıp kısık ateşte karıştıra karıştıra pişiriyoruz daha sonra hangi kalıba dökmeyi düşünüyorsak kalıbı suyla çalkalayıp nemli olmasını sağlayalım daha sonra pişirdiğimiz muhallebiyi kalıba dökelim iyice soğuyunca dilimleyerek servis yapalım(ben tek kişilik kalıplara döktüm üzerinede çilek sosu ve fındıkla süsledim.. Devamı

17 05 2011

kolay kelebek pastam

malzemeler:3 yumurta,yarım subardağı ılık su ,yarım subardağı tozşeker,1 subardağı un,kabartmatozu. kreması:1paket kremşantiy,1paket kremole ve 2 ,5subardağı süt. yapılışı:yumurta ve şekeri iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz daha sonra ılık suyu ilave edip ununu yavaş yavaş katarak  kabartmatozunuda ekliyoruz pandispanya kekimizi hazırlıyoruz yuvarlak kalıba döküp 180 derece fırında pişiriyoruz. pişen kekimizi ikiye kesip kelepçeli kalıba yerleştirelim arasına biraz meyve suyu serpiştirelim daha sonra hazırladığımız kremayı sürüyoruz ikinci parçayı üzerine yerleştirip üzerine krema sürüp üzerine 1paket çilekli jöleyi döküp dolapta en az 1saat bekletip  sonra tam ortadan ikiye kesip kestimiz parçaları ters çevirerek yerleştirip üzerine pasta süs şekeriyle süsleyelim. afiyet olsun Devamı

17 05 2011

sade kek

Malzemeler:2 yumurta ,1subardağı tozşeker,1 şişe madensuyu,yarım subardağı sıvıyağ,2,5 subardağı un,kabartmatozu ve vanilya 1 paket. yapılışı:yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım ardından madensuyunu sıvıyağı ilave edip yavaş yavaş unuda karıştıralım kabartmatozunu ve vanilyayıda ekleyip karıştırıp  kalıbımıza dökelim 200 derece fırında 45 dakika kadar pişirelim. afiyet olsun Devamı