01 05 2011

ıspanaklı yaşpasta

malzeme:3 yumurta,3 fincan tozşeker,3 fincan un.1 çaybardağı kıyılmış ıspanak,kabartmatozu. kreması için 2 subardağı süt ,3 yemek kaşığı nişasta ,3 yemek kaşığı tozşeker ,bir paket vanilya  malzemeyi karıştırıp muhallebi pişriyoruz tamamen soğuduktan sonra içine 1paket kremşantiy katıp çırpıyoruz kremamız hazır. yapılışı:yumurta ve şekeri iyice çırpalım koyulaşınca içine kıyılmış ıspanak ve un kabartmatozunuda katıp çırpalım 180 derece fırında pişirelim.pişen kekimizi üçe bölüp  kelepçeli kalıba( ben pandispanyayıda bu kalıpta pişirdim )ilk katı yerleştirip hazırladığımız kremayı sürüp üzerine damla çikolata serpiyoruz diğer katlarıda yerleştirip en son üzerine biraz kremadan sürüp içinden ufalanan kekten üzerine biraz serpiştirip kremaya gıda boyası katıp krema pompasıyla süsleyip birazda çilek   işte bu kadar dolapta  1 saat bekletip kalıptan öyle çıkartalım kısa zamanda oyalalamayan bir pasta  pratik kolay gelsin.....AFİYET OLSUN...... ... Devamı

29 04 2011

portakallı revani

MALZEME:3 YUMURTA ,1SUBARDAĞI TOZŞEKER,YARIM SUBARDAĞI SIVIYAĞ,YARIM SU BARDAĞI SÜT,1 TANE PORTAKAL KABUĞU VE SUYU,1 SUBARDAĞI İRMİK,1,5 SUBARDAĞI UN,1 PAKET KABARTMATOZU..ŞERBETİ İÇİN 3 SUBARDAĞI TOZŞEKER ,3 SUBARDAĞI SU ,YARIM LİMONSUYU... YAPILIŞI:YUMURTA ŞEKER  ÇIRPIP DİĞER MALZEMELERİDE KARIŞTIRIP AYNEN KEK KIVAMINDA HAMURU YAPIYORUZ 200 DERECE FIRINDA PİŞİRİYORUZ FIRINDAN ÇIKAN REVANİYİ ILINDIKTAN SONRA SOĞUK ŞERBETİ DÖKÜYORUZ.......... .........AFİYET OLSUN....... Devamı

28 04 2011

keçi patisi

MALZEMMELER:2 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT,1/2 ÇAYBARDAĞI SIVIYAĞ,2 ADET YUMURTA,1 ÇAYBARDAĞI TOZŞEKER,1 PAKET KABARTMATOZU VANİLYA ALABİLDİĞİ KADAR UN.. ÜZERİ İÇİN PUDRAŞEKERİ.KIZARTMAK İÇİN SIVIYAĞ.. YAPILIŞI:BÜTÜN MALZEMELERİ KARIŞTIRIP kULAK MEMESİ KIVAMINDA BİR HAMUR ELDE EDİN DAHA SONRA HAMURU 3 CM.KALINLIĞINDA AÇIP RESİMDEKİ GİBİ şerit KESİP ORTALARINA KESİK ATIN SONRA KIZGIN YAĞDA KIZARTIP KAĞIT HAVLUYA ÇIKARIN SÜZÜLSÜN[ZATEN HİÇ YAĞ ÇEKMİYOR]SONRA ÜZERİNİDE PUDRA ŞEKERİ SERPELİM BU KADAR........[BEN FaRKLI ŞEKİLDEDE KESTİM HANİ İSME UYGUN HALLERİ TABAĞIN SAĞINDAKİ 3 TANE OLANLAR... ....AFİYET OLSUN....   Devamı

28 04 2011

tavukgöğsü

MALZEMELER:1LİTRE SÜT,1 SUBARDAĞI UN,1SUBARDAĞI ŞEKER, 100  GR.MARGARİN,VANİLYA,KAKAO.. YAPILIŞI:TENCEREDE YAĞI ERİTİP ÜZERİNE UNU DÖKÜP BİRAZ KAVURALIM ARDINDAN ŞEKERİ KATIP HIZLA KARIŞTIRA KARIŞTIRA SÜTÜ  İLAVE EDİP  KOYULAŞINCA VANİLYASINI  KATILIR  KIVAMA GELİP     PİŞEN MUHALLEBİYİ MİKSERLE İYİCE ÇIRPILIR YARISINA KAKAO KATIP ÇIRPIP İLK ÖNCE SADE OLANI BORCAMA DAHA SONRA KAKAOLU OLANI ÜZERİNE DÖKÜP BOL FINDIK DÖKÜP DOLAPTA EN AZ 1 SAAT BEKLETTİKTEN SONRA SERVİS YAPALIM..   ....AFİYET OLSUN.... Devamı

26 04 2011

haşhaşlı kek

malzemeler:3 yumurta ,1,5 subardağı şeker,1subardağı süt,1portakalın suyu,yrımsubardağından biraz fazla sıvıyağ,3 çorba kaşığı haşhaş,3,5subardağı un ,kabartmatozu. yapılışı:yumurta ve şekeri iyice çırpıp portakal suyu sütü sıvı yağı katıp unuda ekleyip çırpalım kabartmatozunuda katıp 3.4 dakika çırpıp yağladığımız tepsiye döküp 40 dakika kadar 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim pişen keki soğuduktan sonra kremşantiyle resimdeki gibi süsleyip servis edelim..... .............afiyet olsun......... Devamı

26 04 2011

ÇİÇEK BUKETLİ PASTA

MALZEMELER:8 YUMURTA ,8FİNCAN ŞEKER,8 FİNCAN UN,KABARTMATOZU YAPILIŞI:ÖNCELİKLE YUMURTALAR TAZE VE ODA ISISINDA OLMALI YUMURTA ŞEKER MİKSERLE İYİCE KOYULAŞINCAYA KADAR ÇIRPILIR ARDINDAN UNU KABARTMATOZUNU EKLEYİP MÜMKÜNSE ELEYEREK KATALIM DAHA İYİ SONUÇ ALINIYOR  PANDİSPANYA KEKİNİ YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ UZUN BORCAM KEK KALIBINA DÖKELİM (BU HAMURDAN 2TANE BATON PANDİSPANYA ÇIKIYOR)170 DERECE FIRINDA 35-40 DAKİKA PİŞİRİLİR 2 TANE SONRA ÜÇE KESİP DAHA ÖNCEDEN PİŞİRDİĞİMİZ KAKAOLU PUDİNGE(SOĞUMUŞ)2 AKET KREMŞANTİYLE ÇIRPIYORUZ HARİKA BİR KREMA OLUYOR TAVSİYE EDERİM KREMAYI ÜÇE BÖLDÜĞÜMÜZ PANDİSPANYALARIN ARASINA BOLCA KREMA SÜRÜP DAMLA ÇİKOLATA SERPİŞTİRELİM  YANYANA İKİ ÜSTÜSTE 3 KAT OLUCAK ŞEKİLDE YERLEŞTİRİP  EN ÜSTE İNCE KREMA SÜRÜP   KENARA BEKLEMEYE ALALIM SONRA ŞEKER HAMURUNU MERDANEYLE AÇIP PANDİSPANYANIN BOYUTLARINA UYGUN ŞEKİLDE  PANDİSPANYANIN ÜZERİNE YERLEŞTİRELİM RENKLİ ŞEKER HAMURLLARINI ÇİÇEK KALIPLARIYLA KESİP RESİMDEKİ GİBİ MODELLEYELİM UMARIM ANLATABİLMİŞİMDİR ............ AFİYET OLSUN Devamı

24 04 2011

PORSELENDEMLİK 65.ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ kokos kurabiye

lMalzemeler:125 gr margarin ,2yumurta(1nin akı ayrılacak)3kahve fincanı pudra şekeri ,1 fincan süt,1fincansıvıyağ, kabartmatozu,kakao,. ve aldığı kadar un.iç malzeme 1subardağı hindistancevizi ayırdığımız yumurta akı ve 2fincan pudraşekeri ve1 portakal kabuğu. yapılışı:margarin,pudraşekeri ardından yumurta sırasıyla diğer malzemeleri karıştırıp yoğuralım hamuru ikiye ayırıp yarısını kakaoyla karıştırıp yoğuralım daha sonra resimdeki gibi hamurdan ceviz büyüklüğünde  parçalar alıp yassılaştıralım içersine hindistancevizi portakal rendesi ve yumurta akıyla yaptığımız iç malzemeden 1er çay kaşığı  katıp yavaşca yuvarlayıp 170 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim üzerine erittiğimiz çikolatayla süsleyelim....... ....AFİYET OLSUN.... Devamı

21 04 2011

poğaça tarifi

poğaça tarifi |  görsel 1
poğaça tarifi |  görsel 2
poğaça tarifi |  görsel 3

malzeme:1yumurta (akı ,sarısı ayrılır)1/2 paket margarin,1/2 sıvıyağ,3/4 subardağı süt,1 paket yaşmaya ,4subardağı un,1çorba kaşığı şeker ,biraz tuz,üzeri için susam. içi için:peynir maydonoz arzu edilirde 1 domates. yapılışı:ılık sütün içine mayayı şekeri ilave edip mayanın kabarmasını sağlayalım yumurta akını ,eritip ılıttığımız margarini,sıvıyağı tuzu şekeri ekleyip 4 bardak unla yoğurup  üzerini örtüp mayalandıralım  mayası gelmiş hamura hazırladığımız harcı hamuru küçük açıp ortasına biraz  iç harçtan ilave edip hamuru avucumuzda toparlayıp yuvarlayalım ardından ılıttığımız 200 derece fırında pişirelim. afiyet olsun Devamı

13 04 2011

makaron

makaron |  görsel 1
makaron |  görsel 2

malzemeler:2 yumurta akı ,1subardağı fındık unu,1subardağı pudraşekeri,3yemek kaşığı tozşeker  renklendirmek için gıda boyası... yapılışı:ilk önce şeker ve fındık ununu rondoda iyice çekelim   daha sonra yumurta ve tozşekeri kar gibi oluncaya kadar iyice çırpalım biraz sabır istiyor koyu kıvam alması,kıvama gelen yumurtalara çektiğimiz fındık ununu ilave edip tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye birerer tatlı kaşığı dikkatlice döküp 170 derece fırında 10-15 dakika takip  ederek pişirip soğuyunca içine ben sarelle ve fındık kreması sürdüm aslında ara krema olarak yarım subardağı krema  ve 100 gr.çikolata benmari şeklinde eritilip sürülüyor ama ben kolaya kaçtım biraz ama sonuç güzel oldu denemek istiyenlere tavsiye ederim kolay gelsin... ..........AFİYET OLSUN...... Devamı

09 04 2011

çikolata topları

çikolata topları |  görsel 1

malzemeler:2 paket kakaolu kek ,1paket küçük krema,100 gr.çikolata ,yarım paket çikolata sosu,1bardak süt ,kıyılmış fındık.. yapılışı:keki iyice ufalayalım daha sonra cezveye kremayı döküp bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz içine çikolatayı atıp karıştıra karıştıra kıvama getirelim ılınınca ufalanmış kekin üzerine döküp  fındığınıda karıştıralım yuvarlayıp şekillendirip üzerine yarım paket çikolata sosuyla 1 subardağı sütü pişirip soğuttuktan sonra döküp süsleyelim.. not:hazır kek yerine evde bayatlamış kektende yapılabilinir ... ..afiyet olsun.. Devamı